Zum Landgut Il Poggio gehört ein ca. 75ha großes Gelände, das ökologisch bewirtschaftet wird: Trauben, Oliven, Dinkel und Safran werden hier angebaut, ebenso Gemüse für den eigenen Bedarf.
Der rote Tafelwein wird wie der Chianti aus den Rebsorten San Giovese (90%), Cannaiolo, Malvasia und Trebbiano hergestellt - Chianti darf er allerdings nicht genannt werden, da Il Poggio außerhalb des eigentlichen Chianti-Anbaugebietes liegt.
Die Oliven für das hervorragende Olivenöl extra vergine werden von den
Dorfbewohnern handgepflückt und anschließend in der Ölmühle sorgfältig
verarbeitet.
Toskana
Umbrien
Spezial
